Le bouchon, ennemi juré du vin ?

Lorsqu’on écoute certains consommateurs de vin, on croirait que le bouchon est au vin ce que Moriarty est à Sherlock Holmes, soit son ennemi juré. Certes, il arrive parfois que le vin ait en effet le goût du bouchon et qu’il devienne impropre à la consommation ; néanmoins, ce cas ne concerne qu’une minorité des bouteilles, et n’est même pas toujours dû au bouchon.

Le vin reconnu comme patrimoine de la France

Quand on parle de la France, on pense à ses monuments, à la tour Eiffel, mais aussi à sa cuisine et surtout à son vin. Et bien, figurez-vous qu’il a fallu plus d’une centaine d’années au sénat pour reconnaître l’alcool de raisin au patrimoine français ; en effet cet amendement n’a été voté que très récemment, le 12 avril pour être exact.

Boulangerie-pâtisserie : Le moulin de Floirac ouvre ses portes

À l'initiative de trois jeunes entrepreneurs, la boulangerie-pâtisserie Le moulin de Floirac a ouvert ses portes le 2 janvier dernier. Cette boulangerie moderne fait face à une importante demande locale.