Quand boulangerie rime avec produits de qualités

Le pain est l’un produit qui identifie la France dans le monde. Face à un business qui prend d’année en année une ampleur considérable, les consommateurs font aujourd’hui face à un dilemme entre les produits artisanaux et industriels. En effet, il est difficile de reconnaître un produit fait maison d’une fabrication industrielle.

Saviez-vous que le salon de la boulangerie existait ?

Amateurs de boulangerie, adeptes de bon goût et amoureux de saveurs authentiques, le salon de la boulangerie, traiteur et pâtisserie sera votre moment de prédilection. L’évènement est appelé Europain & Intersuc. Il réunit un grand nombre de professionnels exerçant dans le monde de la boulangerie. Artisans, professionnels de la restauration et public s’y rencontrent pour partager, déguster et découvrir toutes les nouveautés. Que vous soyez propriétaire d’une boulangerie à Saint-Herblain ou dans n’importe quelle ville de France, ou que vous soyez tout simplement un amateur de bon goût, ce salon est taillé pour vous.

Boulangerie, un métier passionnant fait pour vous

Le métier de boulangerie est une activité passionnante, valorisante et dotée d’une forte notoriété. Entre les personnes qui désirent changer de vie, beaucoup choisissent de se reconvertir en artisan boulanger. C’est un métier qui ne nécessite pas forcément un diplôme de haut niveau, mais permet pourtant de construire une meilleure qualité de vie à condition de le pratiquer dans les règles de l’art.

Equipement boulangerie, comment bien s’équiper

Se lancer dans la boulangerie est une étape qui mérite moult réflexions. Avec tout le matériel à investir dont entre autres le batteur de pâtisserie professionnel, le local, le personnel, un tel engagement mérite une bonne préparation, morale, mais aussi physique du fait que le métier de boulanger demande énormément de temps et d’énergie. Investir dans une boulangerie, quels sont les matériels que vous allez privilégier ?

Le bouchon, ennemi juré du vin ?

Lorsqu’on écoute certains consommateurs de vin, on croirait que le bouchon est au vin ce que Moriarty est à Sherlock Holmes, soit son ennemi juré. Certes, il arrive parfois que le vin ait en effet le goût du bouchon et qu’il devienne impropre à la consommation ; néanmoins, ce cas ne concerne qu’une minorité des bouteilles, et n’est même pas toujours dû au bouchon.

Le vin reconnu comme patrimoine de la France

Quand on parle de la France, on pense à ses monuments, à la tour Eiffel, mais aussi à sa cuisine et surtout à son vin. Et bien, figurez-vous qu’il a fallu plus d’une centaine d’années au sénat pour reconnaître l’alcool de raisin au patrimoine français ; en effet cet amendement n’a été voté que très récemment, le 12 avril pour être exact.

Boulangerie-pâtisserie : Le moulin de Floirac ouvre ses portes

À l'initiative de trois jeunes entrepreneurs, la boulangerie-pâtisserie Le moulin de Floirac a ouvert ses portes le 2 janvier dernier. Cette boulangerie moderne fait face à une importante demande locale.